13 mei 2021 is het weer hemelvaart veel mensen hebben dan een dagje vrij of pakken het gehele weekend vrij. Heerlijk zo’n dagje of weekendje vrij, maar nu komt de vraag wat zou je eens gaan doen? Samen met duizenden andere mensen zal je vrij hebben, dit kan voor veel drukte zorgen overal. Wat uiteraard…
Lees verder!Kip met groene asperges stroganoffsaus is een zeer lekker gerecht dat op slechts 20 minuten bereiden klaar is! De gouden aangebraden kippendijen, of kippenborst, die gebraden zijn in een lekkere stroganoffsaus zal je meerdere keren willen bereiden. Het is een klassieker waar we voor altijd van zullen houden. Je kan het ook met rundsvlees maken…
Lees verder!Naast witte en groene asperges kom je tijdens het aspergeseizoen nu ook steeds vaker de zeldzamere paarse asperge tegen. Deze asperge smaakt verfijnder en tevens wat zoeter dan haar broertjes dankzij een hoger suikergehalte. En dankzij het vele zonlicht dat zij vangt tijdens het groeien, beschikt ze over een zachte schil welke niet verwijderd hoeft…
Lees verder!Half april is het weer zo ver, dan liggen de verse asperges weer in de schappen. Ben jij niet zo’n keukenprins of prinses maar hou jij wel van asperges? Probeer dan deze aspergesoep voor beginners, lekker voor lunch of als hoofdgerecht en succes gegarandeerd! Bereidingstijd: Ongeveer 60 minuten De ingrediënten: – 500 gram witte asperges…
Lees verder!Wie houdt er niet van; een bord vol met witte asperges of groene asperges, ei, ham en hollandaisesaus. Om te smullen! Maar wist je dat je witte asperges ook roze kunt maken? En dan ook nog eens op een ‘gezonde’ manier zonder het gebruik van chemicaliën? Leuk voor een speciale gelegenheid zoals een etentje met…
Lees verder!Aspergesoep Aspergesoep is helemaal niet zo moeilijk om te maken. Toch gebruiken helaas veel mensen nog steeds een pakje om aspergesoep te maken. Echter als je de soep van verse asperges maakt zul je nooit meer een pakje of zakje gebruiken om aspergesoep te maken. Als je asperges schilt, kan je de schillen bewaren om…
Lees verder!Geklaarde botersaus maak je eenvoudig van roomboter. Zet een pan op het vuur met wat water erin en breng aan de kook. Doe de boter in een kom en hang deze boven het hete water, zou zal de boter gaan smelten. Laat zachtjes staan tot de vaste bestanddelen en het water naar beneden zakken, roer…
Lees verder!Dille is een heerlijk zacht kruid dat perfect past bij vis en bij asperges. Een dillesaus gemaakt van verse dille is dan ook een heerlijke toevoeging als je asperges gaat bereiden. Wat dacht je van een lekker op de huid gebakken stukje zalm, met gekookte witte asperges en een dillesaus? Daarnaast kan je dillesaus zowel…
Lees verder!Botersaus is een super makkelijke saus gemaakt van roux, (vis) bouillon, boter en peper en zout. Maak je asperges met bv zalm dan kun je visbouillon gebruiken om het botersausje te maken. Botersaus wordt in de Franse keuken ook wel Beurre Blanc genoemd. Je kunt botersaus op twee verschillende manieren maken. Zo heb je de…
Lees verder!Deze ham saus smaakt heerlijk bij asperges, je hebt er maar 5 ingrediënten voor nodig en wat peper en zout Ingrediënten hamsaus 15 gram boter 20 gram bloem 3dl melk 1dl kookroom 50-100 gram ham in reepjes gesneden zout en peper Ham saus maken Smelt in een steelpannetje de boter en voeg dan de bloem…
Lees verder!
