Deze ham saus smaakt heerlijk bij asperges, je hebt er maar 5 ingrediënten voor nodig en wat peper en zout

Ingrediënten hamsaus

  • 15 gram boter
  • 20 gram bloem
  • 3dl melk
  • 1dl kookroom
  • 50-100 gram ham in reepjes gesneden
  • zout en peper

Ham saus maken

  1. Smelt in een steelpannetje de boter en voeg dan de bloem toe, zet het vuur laag
  2. Blijf met een spatel het boter/bloemmengsel (roux) in beweging houden zodat de bloem kan “garen”. Doe je dit niet dan krijgt je een saus met een bloemsmaak
  3. Zodra de roux wat witter begint te kleuren en makkelijk los laat van de bodem voeg dan de melk toe en breng al roerend aan de kook
  4. Voeg dan de room en de reepjes ham toe en verwarm nog even door
  5. Breng eventueel nog verder op smaak met wat peper en zout

Bekijk nog meer asperges sauzen

5 from 1 reviews
Ham saus
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale bereiding
 
Schrijver:
Recept:: Saus
Ingredients
  • 15 gram boter
  • 20 gram bloem
  • 3dl melk
  • 1dl kookroom
  • 50-100 gram ham in reepjes gesneden
  • zout en peper
Bereidingswijze
  1. Smelt in een steelpannetje de boter en voeg dan de bloem toe, zet het vuur laag
  2. Blijf met een spatel het boter/bloemmengsel (roux) in beweging houden zodat de bloem kan “garen”. Doe je dit niet dan krijgt je een saus met een bloemsmaak
  3. Zodra de roux wat witter begint te kleuren en makkelijk los laat van de bodem voeg dan de melk toe en breng al roerend aan de kook
  4. Voeg dan de room en de reepjes ham toe en verwarm nog even door
  5. Breng eventueel nog verder op smaak met wat peper en zout

 

Geef een reactie

Je email adres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierPost comment