Groene asperge salade

Voor deze groene asperges salade kun je de groene asperges zowel koken als grillen, net wat je zelf het lekkerste vind. Ook kun je eindeloos variëren maar ik hou juist van de pure smaak van de groene asperges dus ikzelf doe er alleen wat tomaat en wat rode paprika bij, groene sla en gekookte groene asperges met een lekkere dressing. Een gekookt eitje zou er ook nog wel lekker bij zijn, een ideetje voor de volgende keer.

Wat heb je nodig voor de groene asperge salade

  • 5 groene gekookte of gegrilde groene asperges p.p in vieren gesneden
  • gemengde groene sla (lollo rosso, romeinse sla ect) (gewassen en gesneden)
  • 1 tomaat p.p in blokjes gesneden
  • ½ rode paprika per persoon in blokjes gesneden
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout, peper
  • 1 theelepel fijngehakte dille

Groene asperge salade maken

  1. Neem de gewassen en gesneden sla en verdeel over het bord (of borden)
  2. Verdeel hier de blokjes paprika en tomaat over en daarna de in vieren gesneden gekookte of gegrilde groene asperges
  3. Maak van de olie, citroensap, peper zout en de gehakte dille een dressing door deze goed door elkaar te roeren, giet deze naar smaak over de salade

Eet smakelijk

5 from 1 reviews
Groene asperge salade
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale bereiding
 
Schrijver:
Ingredients
  • 5 groene gekookte of gegrilde groene asperges p.p in vieren gesneden
  • gemengde groene sla (lollo rosso, romeinse sla ect) (gewassen en gesneden)
  • 1 tomaat p.p in blokjes gesneden
  • ½ rode paprika per persoon in blokjes gesneden
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • zout, peper
  • 1 theelepel fijngehakte dille
Bereidingswijze
  1. Neem de gewassen en gesneden sla en verdeel over het bord (of borden)
  2. Verdeel hier de blokjes paprika en tomaat over en daarna de in vieren gesneden gekookte of gegrilde groene asperges
  3. Maak van de olie, citroensap, peper zout en de gehakte dille een dressing door deze goed door elkaar te roeren, giet deze naar smaak over de salade

 

Geef een reactie

Je email adres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierPost comment