Dillesaus is heerlijk bij asperges met zalm of een ander stukje vis. Gebruik lekkere verse dille is deze dillesaus. Wil je de dillesaus niet bij vis eten vervang dan de visbouillon door bv groentebouillon of kippenbouillon. Heb je geen verse dille dan kun je ook gedroogde dille gebruiken maar vers is wel het lekkerste.

Dillesaus recept

  • 25 gram boter
  • 30 gram bloem
  • 300 ml visbouillon (bv van een bouillonblokje)
  • 200 ml kookroom
  • 4 eetlepels verse dille fijngesneden
  • zout en peper

Dillesaus maken

Maak een roux van de boter en de bloem en voeg dan de visbouillon en de room toe en breng aan de kook, voeg dan de verse dille toe en roer door. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper. Deze dillesaus is heerlijk bij asperges met zalm of gewoon bij een stukje vis.

5 from 1 reviews
Dillesaus
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totale bereiding
 
Schrijver:
Recept:: Saus
Ingredients
  • 25 gram boter
  • 30 gram bloem
  • 300 ml visbouillon (bv van een bouillonblokje)
  • 200 ml kookroom
  • 4 eetlepels verse dille fijngesneden
  • zout en peper
Bereidingswijze
  1. Maak een roux van de boter en de bloem en voeg dan de visbouillon en de room toe en breng aan de kook, voeg dan de verse dille toe en roer door. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper. Deze dillesaus is heerlijk bij asperges met zalm of gewoon bij een stukje vis.

 

Nog meer heerlijke aspergesauzen

Geef een reactie

Je email adres wordt niet gepubliceerd. Required fields are marked *

Verwijder formulierPost comment